PARATÓ ROSADO PINOT NOIR

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Un excepcional vino monovarietal que nos ofrece una explosión de intensos aromas y sabores de frutos rojos.

Muchas posibilidades de maridaje: desde aperitivos, ensalada, pastas, arroces, pescados y carnes suaves.

Vino elaborado únicamente con uva Pinot Noir de los viñedos cultivados en la finca de Guardiola de Font-Rubí desde 1978.

Maceración de la uva hasta la obtención del color deseado, fermentación a temperatura controlada.

Color rosa fresa intenso, brillante, tonalidades azul-amarillentas típicas de la variedad y fino carbónico disuelto.

Gran vivacidad en aromas, de recuerdo eminentemente afrutado, con presencia de frutos rojos (cereza, fresa silvestre, frambuesa), fruta negra (cassis) y final ligeramente balsámico-mentolado.

En boca se muestra de entrada franca y potente, presencia tánica refrescante, acidez media-alta, con continuidad de frutas rojas, caramelo de nata y fresa, y recuerdo final de uva madura y suave toque vegetal.

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