Xavier Roca
Director en Feedbacktoday
Josep Roca, el latido de una obra que ha dejado huella
Josep Roca convirtió la memoria familiar en un proyecto de futuro y al Priorat en una obra con identidad propia. Desde Gratallops, construyó con coherencia y exigencia un legado que hoy sigue vivo, dentro y fuera de nuestras fronteras.
Josep Roca fue el impulsor de la sección Sommelier de Feedbacktoday en el año 2004.
Nació en Sants, Barcelona, en 1957, en una familia donde el vino formaba parte del pasado. Generaciones anteriores ya lo habían elaborado. Había memoria, había relato. Pero Josep no heredó una estructura hecha ni unos viñedos listos. Lo que recibió fue una historia. Y con aquella historia —y solo con aquella historia— decidió empezar.
Cuando llegó al Priorat, a Gratallops, lo hizo con determinación. Adquirió los terrenos y plantó desde cero. Solo una viña vieja se mantenía en pie, como un puente entre lo que había sido y lo que estaba por venir. El resto fue apuesta, esfuerzo y convicción.
Aquella decisión tuvo también un gesto tan simbólico como real: vendió Clarence, su barca, para financiar parte de la compra. Dejó el mar por la tierra.
Cerca había una casa de pueblo, integrada con discreción en el núcleo de Gratallops. En el patio imaginó la bodega. Un amigo querido, arquitecto, supo traducir aquella visión en piedra y espacio: proporción, luz y respeto por el paisaje. Con el tiempo adquirió la casa de al lado para ampliar la bodega y adaptarla también al turismo rural. Quería que quien llegara no solo probara el vino, sino que entendiera la tierra que lo hacía posible.
Así nació Devinssi, como la continuidad consciente de una historia familiar reinterpretada con voz propia.
Entre los viñedos fue definiendo un estilo que hoy es reconocible. Il·lia expresa la profundidad y el equilibrio que él buscaba: intensidad sostenida, elegancia estructural y una mineralidad que deja huella sin estridencias. Roca Poll, dedicado a su padre, es memoria convertida en vino: raíz, nobleza y persistencia. Y Mas de Les Valls sintetiza su vínculo íntimo con aquel trozo de mundo que decidió hacer suyo.
Il·lia es profundidad y equilibrio; Roca Poll, memoria convertida en vino; Mas de Les Valls es la síntesis de un vínculo íntimo con la tierra.
Los reconocimientos y las altas puntuaciones llegaron, pero él nunca trabajó por la cifra. Trabajaba alineado con lo que creía. Dialogaba con grandes enólogos, compartía criterio y escuchaba a la viña. Entendía el vino como una obra exigente y compartida.
Con el tiempo, sus vinos han cruzado fronteras y hoy llegan a mesas de Francia, Alemania, Austria, Italia, Suiza, Estados Unidos, Rusia o China, entre otros países.
Sus vinos han cruzado fronteras y hoy llegan a mesas de Europa, América y Asia.
Cuando una pérdida comercial le obligó a reaccionar, convirtió la adversidad en impulso. En Galicia impulsó el albariño Diviño, demostrando capacidad de reinvención. Y en el Penedès, junto a Josep Elies, dio forma al cava Le Jardin de Ma Tante, delicado y refinado, fiel a su gusto por la elegancia sutil.
Era un soltero profundamente familiar. Devoto de las tradiciones y de los recuerdos, que consideraba imprescindibles para sostener la vida. Le gustaba celebrar los encuentros en casa, las sobremesas largas y las fechas que daban sentido al calendario.
Con Nacho, fotógrafo y autor de la mayoría de las imágenes de producto y paisaje de Devinssi, compartía mucho más que la pasión familiar: compartía mirada. Los sábados por la mañana, en casa de sus padres, competían por ver quién preparaba el mejor desayuno. Cada uno elaboraba su plato con orgullo e ironía, buscando ese punto de superación fraterna que, en realidad, era puro afecto.
Con Rafel vivía la gastronomía como una forma de arte y de conversación. Compartían visitas a museos y largas caminatas descubriendo arquitectura, con Barcelona como epicentro de una fascinación: Gaudí, Jujol, Domènech i Montaner, Coderch, Sert, Bohigas, Bofill, Miralles, Mies van der Rohe, Jean Nouvel, Norman Foster… Podían pasar horas hablando de todo, de lo esencial y de lo cotidiano, de lo divino y de lo humano, con la misma intensidad con la que analizaban la elaboración de un vino, las formas de una fachada o el rediseño de una nueva etiqueta.
Con Rafel vivía la gastronomía como una forma de arte y de conversación. Podían pasar horas hablando de lo divino y de lo humano.
Y los miércoles, al mediodía, en casa, con Anna —mi mujer—, creamos una liturgia que hoy es memoria viva. Los miércoles de maridaje no eran solo comidas; eran espacios de complicidad, criterio compartido y conversación exigente. Ella cocinaba con sensibilidad; él llegaba con los vinos y los hacía hablar. Yo estaba allí, compartiendo mesa, debate y entusiasmo. Durante más de dos años convertimos aquellos mediodías en una manera de estar en el mundo: con elegancia y buen gusto.
El mar también formó parte de su horizonte. En la barca, con sus sobrinos y con sus grandes amigos, encontraba libertad y complicidad. Y estaba Francesc, hermano de batallas y travesías, compañero de silencios y de largas conversaciones, de horizontes compartidos y decisiones valientes. Con él el mar no era solo evasión, era espacio de confianza. Pero fue en la tierra donde decidió anclar definitivamente su vida.
El mar le dio horizonte. La tierra le dio permanencia.
Porque Josep era un artista en plenitud. Empezó a pintar de niño y nunca dejó el pincel. Hasta el final siguió pintando. La pintura y el vino eran dos formas de un mismo impulso: capturar la luz y dar permanencia a la emoción.
El 3 de febrero de 2026 su corazón se detuvo. Pero en Gratallops el latido continúa. En los viñedos, en la piedra calentada por el sol del Priorat, en cada botella que se abre y convoca memoria.
DEP
Gracias por haber sido como eras. Y gracias por todo lo que nos diste, sin esperar nada a cambio.
fotos @Devinssi
