Finca La Colina Sauvignon Blanc 2006

Finca La Colina Sauvignon Blanc 2006
Por M. Isabel Parquer

Considerada una de las mejores variedades de uva blanca, se plantan las primeras cepas en Rueda en el año 1980. Y se plantan, precisamente, en una de las mejores fincas de la familia Sanz: en la Finca la Colina.
 
La bodega de la familia Sanz es la más antigua de la zona vitivinícola de Rueda y viene elaborando magníficos vinos desde hace más de un siglo. Actualmente, cuenta con avanzada tecnología en sus nuevas instalaciones.
 
El Finca la Colina Sauvignon Blanc 2006 se nos muestra brillante en copa, con tonalidades amarillas pálidas muy limpias. Los aromas son los típicos de la variedad con notas de frutas tropicales y hierbas aromáticas. En boca resulta elegante, con mucha personalidad, largo y con un postgusto que recuerda a los aromas.
 
Vino ideal para cazuelas de pescado, pescado al horno, algunos arroces,…