Variedades: Rufete-Tempranillo

Variedades: Rufete-Tempranillo
Por M. Isabel Parquer

En una antigua fonda de paredes de piedra, con forja para las brasas y, con una carne de ternera “morucha” de la que hacía mucho tiempo no comía. Pan como “el de antes” y vino de la tierra. Viña Salamanca tinto está elaborado con la autóctona “rufete” y algo de tempranillo.

De color rojo cereza, capa media muy limpio. Aromas de frutos rojos dando frescura al vino, fundiéndose con tonos florales y con ligeras notas de tostados y cuero nuevo. Intensidad media en boca, expresivo y algo untuoso al final. Carnes, vino, arquitectura, gente y paisaje... en una tierra inolvidable.