Serra de Cavalls Blanc 2006. D.O. Terra Alta

Serra de Cavalls Blanc 2006. D.O. Terra Alta
Por M. Isabel Parquer

Recorriendo las Terres de l’Ebre encontramos, a pocos kilómetros de Gandesa, la pequeña población de Pinell del Brai, enclavada al sur de la comarca y flanqueada por las sierras de Pàndols y la de Cavalls, con una población de unos mil habitantes dedicados, en su mayoría, al cultivo de la vid.

El vino que catamos se elabora en la pequeña y joven bodega Serra de Cavalls, fundada en 2001 y con una producción de aproximadamente 15.000 l.

El Serra de Cavalls Blanc 2006 es un vino que aparece a la vista de modo muy limpio, casi transparente con matices de oro blanco. En nariz se muestra expresivo con recuerdos de frescor y tonos de hierbas del campo, como el hinojo y flores silvestres. En la boca es fresco y ligero con algún recuerdo de frutos secos y buena fruta de verano.